Snekkermester Thor Bjørklund fra Lillehammer oppfant ostehøvelen i 1925, men i  Ånäset i Midt- Sverige, like sør for Skellefteå, har de tatt den helt ut. Det er her de produserer Västerbottenosten. Ostehøvlene er 7,5 meter høye og står plassert i nærheten av krysset til Ostens Lager.
Snekkermester Thor Bjørklund fra Lillehammer oppfant ostehøvelen i 1925, men i Ånäset i Midt- Sverige, like sør for Skellefteå, har de tatt den helt ut. Det er her de produserer Västerbottenosten. Ostehøvlene er 7,5 meter høye og står plassert i nærheten av krysset til Ostens Lager.